עדי שלו עדי שלו, דיאטנית קלינית. בעלת תואר שני בגרונטולוגיה והתמחות בתזונת קשישים. מעל 18 שנה בתחום התזונה וכ-16 שנות ותק בנווה אורנים. "רואה את חשיבות המזון ותרומתו לנשמה ולאיכות חיי הקשיש".